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  • 螺蛳粉生产莫要顾此失彼,异物检测机编织“安全网”

    近几年,随着移动网络、互联网电商的快速发展,螺蛳粉更是异军突起,不少品牌迅速走红。再加上短视频及直播销售模式的兴起,更是让螺蛳粉搭上了这个时代的“流量快车”。然而,螺蛳粉品牌迅速走红的的背后,也存在食品安全问题。近日,一则“网红品牌螺蛳粉被
    发布时间:2021-03-19   点击次数:1

  • 几种新颖的螺蛳粉的配方

    几种新颖的螺蛳粉的配方1.猪肝大肠外加鹌鹑蛋螺蛳粉搭配内脏,可以说是double重口的组合。但这样的搭配确是倍爽~猪肝大肠与螺香结合的很好,鲜味大大提升却又互不喧宾夺主,螺蛳粉中的辣油刚好能为猪肝粉肠去腥提味2.豆腐泡配鸭脚豆腐泡与鸭脚是
    发布时间:2021-03-12   点击次数:10

  • 柳州正宗螺蛳粉培训课程哪里好?

    随着袋装柳州螺蛳粉的持续火爆,线下柳州螺蛳粉门店也成了香饽饽。就连经济日报也在中国新闻网发布了标题为《螺蛳粉“逆袭”的启示:从特色小吃到大产业链》的文章。文章中指出,广西柳州螺蛳粉首次达成价值60万元人民币的出口贸易,5万包螺蛳粉已经出口
    发布时间:2021-02-25   点击次数:46

  • 螺蛳粉的做法-要想螺蛳粉做的正宗,掌握6大制作诀窍,超级好吃

    螺蛳粉的做法制作诀窍:1.米粉得用干切粉,米粉有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉特别有弹性。2.螺蛳粉用的是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性,所以掌握这一点很重要。3.螺蛳的选择很关键,用田螺肉或江河中的小
    发布时间:2021-01-25   点击次数:42

  • 螺蛳粉和老友粉有什么区别?

    汤不一样,螺蛳粉的做法是用煮好的螺蛳汤,老友粉是先将配料炒香再加水煮开2.虽然叫螺蛳粉但螺蛳粉里没有螺蛳,是素的,配菜有油果,木耳,酸笋。老友粉有老友猪肉/牛肉/猪杂/牛杂等等,配菜有酸笋豆豉一起炒香3.螺蛳粉常用细圆粉,有弹性较有嚼劲;老
    发布时间:2021-01-08   点击次数:362

  • 柳州螺蛳粉为什么这么红?

    今年什么最火柳州螺蛳粉无疑应占有一席之地眼下正值冬季天气寒冷来一碗鲜香热辣的柳州螺蛳粉是很多“吃货”的享受从2014年第一家袋装螺蛳粉企业诞生,到产销破百亿,这些年柳州螺蛳粉产业是怎样一步步发展壮大的?螺蛳粉为什么这样红?12月24日起《广
    发布时间:2020-12-29   点击次数:32

  • 广西卫视推出三集系列报道深度解螺蛳粉走红

    从12月24日至26日,广西广播电视台卫星频道《广西新闻》“抓六保促六稳育先机开新局”专栏连续推出三集系列报道《柳州螺蛳粉为什么这样红》,从柳州螺蛳粉产销破百亿元,追溯到2014年第一家袋装螺蛳粉企业诞生,深度解读柳州螺蛳粉的网红之路。系
    发布时间:2020-12-29   点击次数:13

  • 老师傅教你正宗柳州螺蛳粉的做法,配方,经验都交代的很清楚

    螺蛳粉是广西柳州市最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、生姜、等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。目前,柳州螺蛳粉已经走出柳州,
    发布时间:2020-12-07   点击次数:112

  • 来一碗正宗的螺蛳粉,加的料超级足,过瘾!

    在柳州,没有人会吃一碗寡淡的螺蛳粉。螺蛳粉是用螺蛳熬成的汤头,螺蛳粉的精华就在于汤底的鲜甜。精心煮制的汤头具有不清淡,麻辣不燥,辣而不火,香而不腻的风味,让人停下来,最后连汤底也不剩。但是,螺蛳粉之所以在美食届以臭味出圈,是因为里面添加了酸
    发布时间:2020-10-30   点击次数:22

  • 螺蛳粉带旺地域美食

      疫情宅家这段时间带“火”了什么食物,螺蛳粉一定算其中一个。  据柳州市商务局提供的数据显示,2020年上半年,柳州袋装螺蛳粉产值达到49.8亿元,上半年出口总额达去年的8倍。  无论是产品本身的特性、文化特征,还是其延伸出来的饮食场景以
    发布时间:2020-10-20   点击次数:30

  • 为什么螺蛳粉这么火?

    这次疫情的爆发让螺蛳粉在线上火爆了一把,但其实早在线下的实体中,螺蛳粉店的数量也已有了一定的基础,据不完全统计,目前国内螺蛳粉实体店超过15000家。柳州螺蛳粉在全国各地的店面迅速增长,从大家“嫌弃”到处处商铺,螺蛳粉已从原本的柳州发展到北
    发布时间:2020-09-30   点击次数:23

  • 一年卖出100亿的螺蛳粉,真香!

    螺蛳粉既是臭的,也是香的。近一两年,应该没有哪款小吃,比螺蛳粉更引发关注了。多次霸屏微博热搜榜,螺蛳粉相关话题阅读量高达几十亿次。仅用了8年时间,一款路边小吃就登顶淘宝吃货大数据销售榜首,成为一款国民美食。曾一周内超过300万人在淘宝搜索螺
    发布时间:2020-09-18   点击次数:28

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