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  • 螺蛳粉的历史渊源

    辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉
    发布时间：2019-11-16   点击次数：3

  • 别再去外面吃螺蛳粉了，配方和做法都告诉你

    说到螺蛳粉，大家都会想到柳州，因为是柳州的特产嘛！不过不得不说这螺蛳粉却非常的受欢迎，现在基本各地大街小巷到能看到有几家柳州螺蛳粉店，味道确实不错！从小尝遍柳州各个大街小巷各种网红螺蛳粉，作为一个生活中可以一日三餐吃螺蛳粉的博主，最终还是想
    发布时间：2019-11-07   点击次数：53

  • 柳州螺蛳粉到底为什么臭？

    螺蛳粉到底为什么臭？臭臭的螺蛳粉为什么会让人上瘾？不食螺蛳粉，枉做柳州人螺蛳粉起源于二十世纪七八十年代的柳州夜市，至于是谁煮了第一碗螺蛳粉，谁摆出第一个螺蛳粉摊都无法考证。虽然螺蛳粉只是一种小吃，但柳州人的日常是——早茶午餐晚饭宵夜，没有什
    发布时间：2019-10-31   点击次数：56

  • 螺蛳粉培训课程

    满口香柳州螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。具有酸、辣、鲜、爽独特的风味，位居柳州风味小吃之首。它由软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传
    发布时间：2019-10-16   点击次数：67

  • 你知道的螺蛳粉做法吗？

    螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。4
    发布时间：2019-09-25   点击次数：82

  • 你知道螺蛳粉的配方有哪些吗?

    螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的
    发布时间：2019-09-17   点击次数：92

  • 怎么自制螺蛳粉螺蛳粉培训课程教教你

    广西柳州风味小吃螺蛳粉，自1984年开始风靡，自今在全国各地大小城市都能见到它的身影，甚至在外国飘洋的华侨华人都经常要求朋友到网上代购网红螺蛳粉，可见它的知名度和味道已经开始跨越国界了。螺蛳
    发布时间：2019-09-10   点击次数：58

  • 你所不知道的柳州螺蛳粉

    走在广西柳州的大街小巷，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及叮叮当当铁锅炒田螺的声音，构成了柳州街头一道风景线。在柳
    发布时间：2019-09-03   点击次数：62

  • 螺蛳粉培训课程分享：螺蛳粉的诞生

    爽口弹牙的米粉、香脆可口的配料、鲜甜可口的汤汁……很多柳州人的一天是从一碗粉开始的。有着悠久历史的螺蛳粉，于2012年在央视纪录片《舌尖上的中国》播出后，一夜走红。如今柳州螺蛳粉在国内各大城市
    发布时间：2019-08-27   点击次数：79

  • 螺蛳粉培训课程分享：螺蛳粉汤放这些更鲜更香

    广西的螺蛳粉是当地的一道特色菜，好多小伙伴的也慕名钟爱此螺蛳粉。但是你们知道吗？螺蛳粉之所以好吃，螺蛳粉汤底是担任很重要的角色。正因为螺蛳粉汤底的营养价值才会有螺蛳粉的美味。那么汤底是如何制作
    发布时间：2019-08-20   点击次数：59

  • 螺蛳粉的做法 | 螺蛳粉真正的配方

    需要配料：酸笋、田螺、腐竹、猪骨、黄花菜、木耳丝，以及生抽、酱油、醋，具体方法如下：1、泡酸笋：准备一个可严格密封的器皿，确保其无油无水状态下，放入切好块的竹笋，加入凉白开没过，腌制至少两周。2、田螺处理：准备一块吸铁石，和田螺一起放入净水
    发布时间：2019-08-12   点击次数：186

  • 螺蛳粉的历史渊源 | 螺蛳粉培训课程

    辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉
    发布时间：2019-08-05   点击次数：67
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