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  • 舌尖上的广西，让人欲罢不能的柳州螺蛳粉，闻着臭吃起来香啊

    说到螺蛳粉很多人第一反应就是臭，吃不惯的自然感觉它不好吃。但喜欢吃螺蛳粉的人真的是一日不吃如隔三秋啊，想到螺蛳粉就咽口水。虽然现在很多地方都能吃到它，但要说正宗的螺蛳粉那还是柳州的螺蛳粉，在全国都是独一无二。正宗地道的柳州螺蛳粉都会有一种让
    发布时间：2020-01-26   点击次数：47

  • 螺蛳粉到底有何魅力？奇臭无比的螺蛳粉，让吃货那么欲罢不能？

    螺蛳粉到底有何魅力？奇臭无比的螺蛳粉，让吃货那么欲罢不能?今天咱们来聊聊广西经久不衰的“网红”——螺蛳粉。对一些人而言，这三个字摆在一起已然是攻击力十足的大杀器。爱它的人爱死，恨它的人恨死，而夹在中间的广西人，出场仿佛自带酸笋味。柳州的螺蛳
    发布时间：2020-01-19   点击次数：57

  • 你被螺蛳粉的独特味道吸引了吗

    螺蛳粉好吃吗？这点毋庸置疑，因为它的独特味道吸引了许多的朋友，它将酸、辣、鲜、爽、汤这几种味道完美的融合在一起了，让人们吃了一碗还想来一碗，回味去穷。那么这么好吃的螺蛳粉是什么东西做的，有什么特别的工艺，让它如此受欢迎的。&n
    发布时间：2020-01-13   点击次数：69

  • 螺蛳粉风味螺蛳粉的做法，千万不要失了味

    每个柳州人对于螺蛳粉都有着自己的独特情怀，不吃螺蛳粉，枉为柳州人。柳州大街小巷都开有螺蛳粉店，每家的味道虽说不一样，但也都是会有人吃，螺蛳粉的做法而如果味道特别好的，无论是有多少人排队，都有人愿意等候。 
    发布时间：2019-12-27   点击次数：53

  • 螺蛳粉的配方是什么

    配料：螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱做法：1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；2.腐竹油炸之后切块待用；3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒
    发布时间：2019-12-13   点击次数：98

  • 一碗正宗螺蛳粉的配方是如何制作的？

    柳州正牌螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，那么一碗正宗螺蛳粉的制作步骤有哪些呢？1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件；2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味
    发布时间：2019-11-29   点击次数：48

  • 螺蛳粉的历史渊源

    辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉
    发布时间：2019-11-16   点击次数：19

  • 别再去外面吃螺蛳粉了，配方和做法都告诉你

    说到螺蛳粉，大家都会想到柳州，因为是柳州的特产嘛！不过不得不说这螺蛳粉却非常的受欢迎，现在基本各地大街小巷到能看到有几家柳州螺蛳粉店，味道确实不错！从小尝遍柳州各个大街小巷各种网红螺蛳粉，作为一个生活中可以一日三餐吃螺蛳粉的博主，最终还是想
    发布时间：2019-11-07   点击次数：70

  • 柳州螺蛳粉到底为什么臭？

    螺蛳粉到底为什么臭？臭臭的螺蛳粉为什么会让人上瘾？不食螺蛳粉，枉做柳州人螺蛳粉起源于二十世纪七八十年代的柳州夜市，至于是谁煮了第一碗螺蛳粉，谁摆出第一个螺蛳粉摊都无法考证。虽然螺蛳粉只是一种小吃，但柳州人的日常是——早茶午餐晚饭宵夜，没有什
    发布时间：2019-10-31   点击次数：75

  • 螺蛳粉培训课程

    满口香柳州螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。具有酸、辣、鲜、爽独特的风味，位居柳州风味小吃之首。它由软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传
    发布时间：2019-10-16   点击次数：82

  • 你知道的螺蛳粉做法吗？

    螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。4
    发布时间：2019-09-25   点击次数：95

  • 你知道螺蛳粉的配方有哪些吗?

    螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的
    发布时间：2019-09-17   点击次数：135
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