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  • 螺蛳粉生产莫要顾此失彼,异物检测机编织“安全网”

    近几年,随着移动网络、互联网电商的快速发展,螺蛳粉更是异军突起,不少品牌迅速走红。再加上短视频及直播销售模式的兴起,更是让螺蛳粉搭上了这个时代的“流量快车”。然而,螺蛳粉品牌迅速走红的的背后,也存在食品安全问题。近日,一则“网红品牌螺蛳粉被
    发布时间:2021-03-19   点击次数:1

  • 柳州正宗螺蛳粉培训课程哪里好?

    随着袋装柳州螺蛳粉的持续火爆,线下柳州螺蛳粉门店也成了香饽饽。就连经济日报也在中国新闻网发布了标题为《螺蛳粉“逆袭”的启示:从特色小吃到大产业链》的文章。文章中指出,广西柳州螺蛳粉首次达成价值60万元人民币的出口贸易,5万包螺蛳粉已经出口
    发布时间:2021-02-25   点击次数:46

  • 为什么螺蛳粉这么火?

    这次疫情的爆发让螺蛳粉在线上火爆了一把,但其实早在线下的实体中,螺蛳粉店的数量也已有了一定的基础,据不完全统计,目前国内螺蛳粉实体店超过15000家。柳州螺蛳粉在全国各地的店面迅速增长,从大家“嫌弃”到处处商铺,螺蛳粉已从原本的柳州发展到北
    发布时间:2020-09-04   点击次数:23

  • 螺蛳粉,为什么会成为品牌的热门营销话题?

    2019年末,柳州当地的预包装螺蛳粉企业已经超过了81家,有200多个品牌,销售额突破了60亿元,在电商平台有超过1.2万家网店。据柳州海关统计显示,今年1-6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批,约750万人民币,是2019年全年出口总值的8
    发布时间:2020-07-24   点击次数:31

  • 螺蛳粉的简单制作方法

    螺蛳粉的简单制作方法把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩件。田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味,然后清洗一遍。把材料切成丝和丁,倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热,但是要离火炸,不然会焦),之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉,制成辣椒油(
    发布时间:2020-02-12   点击次数:465

  • 螺蛳粉风味螺蛳粉的做法,千万不要失了味

    每个柳州人对于螺蛳粉都有着自己的独特情怀,不吃螺蛳粉,枉为柳州人。柳州大街小巷都开有螺蛳粉店,每家的味道虽说不一样,但也都是会有人吃,螺蛳粉的做法而如果味道特别好的,无论是有多少人排队,都有人愿意等候。 
    发布时间:2019-12-27   点击次数:100

  • 一碗正宗螺蛳粉的配方是如何制作的?

    柳州正牌螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,那么一碗正宗螺蛳粉的制作步骤有哪些呢?1、把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩件;2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味
    发布时间:2019-11-29   点击次数:308

  • 你知道的螺蛳粉做法吗?

    螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为,从一个小的方面来说,柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。4
    发布时间:2019-09-25   点击次数:204

  • 你知道螺蛳粉的配方有哪些吗?

    螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的
    发布时间:2019-09-17   点击次数:352

  • 怎么自制螺蛳粉螺蛳粉培训课程教教你

    广西柳州风味小吃螺蛳粉,自1984年开始风靡,自今在全国各地大小城市都能见到它的身影,甚至在外国飘洋的华侨华人都经常要求朋友到网上代购网红螺蛳粉,可见它的知名度和味道已经开始跨越国界了。螺蛳
    发布时间:2019-09-10   点击次数:105

  • 螺蛳粉培训课程分享:螺蛳粉汤放这些更鲜更香

    广西的螺蛳粉是当地的一道特色菜,好多小伙伴的也慕名钟爱此螺蛳粉。但是你们知道吗?螺蛳粉之所以好吃,螺蛳粉汤底是担任很重要的角色。正因为螺蛳粉汤底的营养价值才会有螺蛳粉的美味。那么汤底是如何制作
    发布时间:2019-08-20   点击次数:86

  • 螺蛳粉的配方|按怎样的顺序煮才有灵魂

    配料:螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱酸辣椒酸菜花生米青菜,酸萝卜,黄花菜,酸空心菜等等。作法:1,柳州产的石螺(主)、猪骨(辅),大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬成汤;2,腐竹油炸之后切块待用;
    发布时间:2019-07-26   点击次数:237

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