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柳州粉府

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技术知识

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  • 为什么螺蛳粉这么火？

    这次疫情的爆发让螺蛳粉在线上火爆了一把，但其实早在线下的实体中，螺蛳粉店的数量也已有了一定的基础，据不完全统计，目前国内螺蛳粉实体店超过15000家。柳州螺蛳粉在全国各地的店面迅速增长，从大家“嫌弃”到处处商铺，螺蛳粉已从原本的柳州发展到北
    发布时间：2020-09-04   点击次数：19

  • 螺蛳粉，为什么会成为品牌的热门营销话题？

    2019年末，柳州当地的预包装螺蛳粉企业已经超过了81家，有200多个品牌，销售额突破了60亿元，在电商平台有超过1.2万家网店。据柳州海关统计显示，今年1-6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约750万人民币，是2019年全年出口总值的8
    发布时间：2020-07-24   点击次数：25

  • 螺蛳粉的简单制作方法

    螺蛳粉的简单制作方法把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦)，之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油(
    发布时间：2020-02-12   点击次数：409

  • 螺蛳粉风味螺蛳粉的做法，千万不要失了味

    每个柳州人对于螺蛳粉都有着自己的独特情怀，不吃螺蛳粉，枉为柳州人。柳州大街小巷都开有螺蛳粉店，每家的味道虽说不一样，但也都是会有人吃，螺蛳粉的做法而如果味道特别好的，无论是有多少人排队，都有人愿意等候。 
    发布时间：2019-12-27   点击次数：98

  • 一碗正宗螺蛳粉的配方是如何制作的？

    柳州正牌螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，那么一碗正宗螺蛳粉的制作步骤有哪些呢？1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件；2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味
    发布时间：2019-11-29   点击次数：227

  • 你知道的螺蛳粉做法吗？

    螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。4
    发布时间：2019-09-25   点击次数：201

  • 你知道螺蛳粉的配方有哪些吗?

    螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的
    发布时间：2019-09-17   点击次数：343

  • 怎么自制螺蛳粉螺蛳粉培训课程教教你

    广西柳州风味小吃螺蛳粉，自1984年开始风靡，自今在全国各地大小城市都能见到它的身影，甚至在外国飘洋的华侨华人都经常要求朋友到网上代购网红螺蛳粉，可见它的知名度和味道已经开始跨越国界了。螺蛳
    发布时间：2019-09-10   点击次数：100

  • 螺蛳粉培训课程分享：螺蛳粉汤放这些更鲜更香

    广西的螺蛳粉是当地的一道特色菜，好多小伙伴的也慕名钟爱此螺蛳粉。但是你们知道吗？螺蛳粉之所以好吃，螺蛳粉汤底是担任很重要的角色。正因为螺蛳粉汤底的营养价值才会有螺蛳粉的美味。那么汤底是如何制作
    发布时间：2019-08-20   点击次数：82

  • 螺蛳粉的配方|按怎样的顺序煮才有灵魂

    配料：螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱酸辣椒酸菜花生米青菜，酸萝卜，黄花菜，酸空心菜等等。作法：1，柳州产的石螺（主）、猪骨（辅），大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬成汤；2，腐竹油炸之后切块待用；
    发布时间：2019-07-26   点击次数：231

  • 螺蛳粉培训课程分享网上卖的螺蛳粉好吃吗？能火的原因在这

    说到螺蛳粉，相信大家对广西的这一个“网红美食”都略有耳闻。一是螺蛳粉这几年在网上是越来越火，不止是网上卖螺蛳粉的牌子越来越多，网红打卡测评螺蛳粉的视频随便一搜都能出现几百上千条。螺蛳粉培训课程表示作为广西粉三宝之中的一宝，螺蛳粉无疑是其中的
    发布时间：2019-07-16   点击次数：154

  • 螺蛳粉的课程分享桂林米粉和螺蛳粉，谁更胜一筹？

    广西一向都是旅游胜地，很多人都是会去桂林游山玩水，而柳州是广西的工业城市，本身这两个城市是没有什么可比性的，但是在美食上还是有同一种追求的！柳州有螺蛳粉，可以说是所有柳州人最喜欢的美食之一，甚至已经形成了自己的一套文化。桂林有自己引以为豪的
    发布时间：2019-06-25   点击次数：116
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