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柳州粉府

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技术知识

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  • 柳州多方联动，助力螺蛳粉这个“舌尖上的产业”做大做强！

    中央广播网发布了《广西柳州:小米粉成为大产业的报道。据报道，柳州市税务部门充分发挥税收功能，服务螺蛳粉产业发展，通过打好减负、赋能、延链的组合拳，帮助螺蛳粉从当地小吃转向网红食品，到2021年5月，柳州市合计为螺蛳粉企业抵减增值税5850万
    发布时间：2021-09-29   点击次数：6

  • 资本为何不爱螺蛳粉？

    因为一个地方美食，从而记住一座城，这就是柳州螺蛳粉的魅力。它原本是柳州市民独享的街头美食，偏安一隅，却“意外”走红，产品远销海外20多个国家和地区，成为最火爆的地方小吃之一。2020年，柳州螺蛳粉超额实现了地方政府的“双百亿”目标。2021
    发布时间：2021-08-13   点击次数：6

  • 柳州螺蛳粉必须吃柳州的才地道 因为一道美食认识一座城市

    柳州是广西的一个城市，紧挨着山水甲天下的桂林，但或许提到这个地方大多数人没有什么印象，不过如果我说的话，大家或许就会恍然大悟，没错，柳州螺蛳粉就是源自于柳州的风味美食。因为广西也是属于南方地区，所以潮湿，因此，人们在口味上自然也是要偏爱辣椒
    发布时间：2021-06-30   点击次数：3

  • 螺蛳粉生产莫要顾此失彼，异物检测机编织“安全网”

    近几年，随着移动网络、互联网电商的快速发展，螺蛳粉更是异军突起，不少品牌迅速走红。再加上短视频及直播销售模式的兴起，更是让螺蛳粉搭上了这个时代的“流量快车”。然而，螺蛳粉品牌迅速走红的的背后，也存在食品安全问题。近日，一则“网红品牌螺蛳粉被
    发布时间：2021-03-19   点击次数：12

  • 柳州正宗螺蛳粉培训课程哪里好？

    随着袋装柳州螺蛳粉的持续火爆，线下柳州螺蛳粉门店也成了香饽饽。就连经济日报也在中国新闻网发布了标题为《螺蛳粉“逆袭”的启示：从特色小吃到大产业链》的文章。文章中指出，广西柳州螺蛳粉首次达成价值60万元人民币的出口贸易，5万包螺蛳粉已经出口
    发布时间：2021-02-25   点击次数：84

  • 为什么螺蛳粉这么火？

    这次疫情的爆发让螺蛳粉在线上火爆了一把，但其实早在线下的实体中，螺蛳粉店的数量也已有了一定的基础，据不完全统计，目前国内螺蛳粉实体店超过15000家。柳州螺蛳粉在全国各地的店面迅速增长，从大家“嫌弃”到处处商铺，螺蛳粉已从原本的柳州发展到北
    发布时间：2020-09-04   点击次数：39

  • 螺蛳粉，为什么会成为品牌的热门营销话题？

    2019年末，柳州当地的预包装螺蛳粉企业已经超过了81家，有200多个品牌，销售额突破了60亿元，在电商平台有超过1.2万家网店。据柳州海关统计显示，今年1-6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约750万人民币，是2019年全年出口总值的8
    发布时间：2020-07-24   点击次数：49

  • 螺蛳粉的简单制作方法

    螺蛳粉的简单制作方法把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦)，之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油(
    发布时间：2020-02-12   点击次数：566

  • 螺蛳粉风味螺蛳粉的做法，千万不要失了味

    每个柳州人对于螺蛳粉都有着自己的独特情怀，不吃螺蛳粉，枉为柳州人。柳州大街小巷都开有螺蛳粉店，每家的味道虽说不一样，但也都是会有人吃，螺蛳粉的做法而如果味道特别好的，无论是有多少人排队，都有人愿意等候。 
    发布时间：2019-12-27   点击次数：105

  • 一碗正宗螺蛳粉的配方是如何制作的？

    柳州正牌螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，那么一碗正宗螺蛳粉的制作步骤有哪些呢？1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件；2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味
    发布时间：2019-11-29   点击次数：460

  • 你知道的螺蛳粉做法吗？

    螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。4
    发布时间：2019-09-25   点击次数：212

  • 你知道螺蛳粉的配方有哪些吗?

    螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的
    发布时间：2019-09-17   点击次数：360
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