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  • [行业新闻] 别再去外面吃螺蛳粉了,配方和做法都告诉你

    说到螺蛳粉,大家都会想到柳州,因为是柳州的特产嘛!不过不得不说这螺蛳粉却非常的受欢迎,现在基本各地大街小巷到能看到有几家柳州螺蛳粉店,味道确实不错!从小尝遍柳州各个大街小巷各种网红螺蛳粉,作为一个生活中可以一日三餐吃螺蛳粉的博主,最终还是想
    发布时间:2019-11-07   点击次数:55

  • [行业新闻] 螺蛳粉的做法 | 螺蛳粉真正的配方

    需要配料:酸笋、田螺、腐竹、猪骨、黄花菜、木耳丝,以及生抽、酱油、醋,具体方法如下:1、泡酸笋:准备一个可严格密封的器皿,确保其无油无水状态下,放入切好块的竹笋,加入凉白开没过,腌制至少两周。2、田螺处理:准备一块吸铁石,和田螺一起放入净水
    发布时间:2019-08-12   点击次数:190

  • [公司新闻] 柳州螺蛳粉的做法

    正宗柳州l螺蛳粉是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。正宗柳州l螺蛳粉样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟螺蛳粉的做法小编一起学习一下这道菜怎么做吧!正宗柳州l螺蛳粉食材介绍主料:酸笋(50克)红油
    发布时间:2019-06-04   点击次数:89

  • [行业新闻] 螺蛳粉的做法-螺蛳粉制作方法

    螺蛳粉原料:石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒1斤,桂林豆腐乳15块,酸笋1斤,清水50斤,姜0.5克。制作:(1)先将石螺用清水洗净,浸泡2小
    发布时间:2019-01-17   点击次数:217

  • [技术知识] 螺蛳粉的做法分享“螺蛳粉”险胜“烤冷面”成国人最爱!2018民间美食地图有你爱吃的吗?

    民以食为天。自古以来,中国人都把吃放在第一位。日前,某电商发布了一份“2018民间美食地图”,通过大数据展现了全国各地人民爱吃和盛产的美食。数据显示,2018年,中国人一年在该网站吃掉了3000万份螺蛳粉,打败了曾经的高校夜市霸主东北烤冷面
    发布时间:2018-12-17   点击次数:82

  • [技术知识] 螺蛳粉的做法分享闻臭臭的螺蛳粉,也掩盖不住它真正的美味

    不知道有没有人和我一样对于螺蛳粉非常着迷。虽然它的味道闻起来臭臭的,但是这一点在它的美味面前根本不算啥。因为味道简直太对得起我的胃了,我对美味的食物都是没有抵抗力的。—❶—所需食材螺狮粉的配料、米粉、酸笋、酸豆角、炸腐竹、炸花生、酸泡椒
    发布时间:2018-11-27   点击次数:86

  • [技术知识] 正宗螺狮粉秘制配方

    原料:石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒1斤,油辣椒红0。5克,桂林豆腐乳15块,紫苏0。5斤,酸笋1斤,清水50斤,姜0。5克。制作:(1)先
    发布时间:2018-11-22   点击次数:101

  • [技术知识] 螺蛳粉的做法分享一碗螺蛳粉一座柳州城

    螺蛳粉的做法说柳州螺蛳粉享有“广西第一美味小吃”之名。如今,想吃到特色小吃螺蛳粉已不必亲赴柳州的粉摊、粉店,在北京、上海、广州、深圳等城市的商圈、步行街内,一家家散发着诱人醇香的柳州螺蛳粉店越开越多;而在京东、淘宝、天猫等电商平台上,柳州螺
    发布时间:2018-10-16   点击次数:81

  • [技术知识] 螺蛳粉的做法之螺蛳粉技术配方下篇(底汤熬制)

    这一期我们继续分享,螺蛳粉的底汤熬煮,这才是一碗粉成功的关键。螺蛳粉的做法1,底汤熬煮主料:石螺(河生小螺蛳)、猪大骨、鸡骨架调料:盐、油、鸡精、螺蛳粉汤料大料:八角,香叶,桂皮,沙姜,草果,花椒,姜,葱,蒜米一、炒螺:将螺蛳洗净滤出表面的
    发布时间:2018-09-18   点击次数:120

  • [行业新闻] 螺蛳粉的做法分享螺蛳粉,凭什么占据了柳州小吃界的半壁江山?

    在美食届流传着这么一句话:“螺蛳粉只要吃过三次,没有不上瘾的”。作为一枚资深小吃货,本喵自然是要亲自去证实一下这句话的可靠性。在经历了“咦?这是什么味道?”——“竟然有点好吃!”——“真香!真过瘾!”这一系列的心路历程之后。我确认自己已经爱
    发布时间:2018-09-03   点击次数:32

  • [技术知识] 螺蛳粉的做法分享为什么螺蛳粉那么臭还能火遍全国,甚至还有人吃上瘾了?

    螺蛳粉的做法说每次说到中国美食,感觉这就是一个的聊不完的话题,因为中国美食博大精深,在中国有非常多的美食,估计在中国也没有人能知道中国到底有多少美食的吧。而且中国各地的美食都各具特色,就算是同样一种美食,在不同的地方也会有不同的做法的。说到
    发布时间:2018-08-31   点击次数:90

  • [技术知识] 柳州螺蛳粉是什么做的?

    导语:用三个问题来为你解答:什么是螺蛳粉?螺蛳粉由什么组成?螺蛳粉怎么做的?我先回答第一个问题:什么是螺蛳粉?螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末的柳州,要说清楚螺蛳粉为何物,首先要介绍一下什么是螺蛳?较高的药用价值。螺蛳肉质鲜美,熬出来的汤
    发布时间:2018-08-23   点击次数:100

  • [技术知识] 除了嗦粉你还能嗦螺,堪比螺蛳粉的爆炒田螺最全做法就在这里了

    螺蛳粉的做法说到柳州,大家不约而同想起的一定是螺蛳粉吧?在外地的时候,告诉朋友自己是柳州的,总是会听到朋友说:“啊!我知道,柳州螺蛳粉,超好吃!”  看来,螺蛳粉不仅俘获了广西朋友的心,许多外地朋友的心也拥有了呢~  但是很多外地朋友对螺蛳
    发布时间:2018-08-02   点击次数:98

  • [技术知识] 螺蛳粉的做法分享吃不够的螺蛳粉,美味好吃,螺蛳你们都爱吃吗

    现在很多吃货都想吃遍天下的美食,资金不充足的话,又有几个人能够做到呢?我觉得能吃遍广西的螺蛳粉就非常了不起了,你也算是半个人生赢家了。在广西每个地方的螺丝粉都不一样,也各有各的特色,唯有柳州的螺蛳粉最好吃,你觉得是吗?螺蛳粉与其他食材相配也
    发布时间:2019-05-06   点击次数:85

  • [技术知识] 所有无法把你辣哭的螺蛳粉 都是娘娘腔

    都说“明前螺,赛过鹅”,清明前后是吃螺蛳的最好时节。螺蛳粉的做法关于12个螺蛳粉的冷知识,你确定自己都清楚吗?吃之前先捋直你的舌头哦让人又爱又恨的螺蛳粉1.首先来普及一下螺蛳粉的读法,第二个字是虫字旁的蛳,而且是平舌的sī。街头的螺蛳小
    发布时间:2018-04-17   点击次数:27

  • [技术知识] 好物 | 颠倒众生的螺蛳粉,《舌尖》导演陈晓卿也是它的常客

    柳州的城市空气里,常常弥漫着一股独特的味道,似鲜似臭,浓郁霸道。站在街头巷尾,深吸一口气,只觉这味道有些奇异,又让人欲罢不能。这味道,便是螺蛳粉的味道,螺蛳粉的做法它令漂泊异乡的柳州人魂牵梦绕,也让很多外地人一见钟情。有人怨它臭,但更多人赞
    发布时间:2018-04-17   点击次数:28

  • [技术知识] “网红”螺蛳粉真相:七分猎奇,三分真爱

    螺蛳粉的崛起,一场线上狂欢2017年7月,#少女为螺蛳粉离家出走#成为了一条百万阅读量的微博话题。起因是广西钦州一13岁少女离家出走,因为听说柳州螺蛳粉有名而独自坐车去柳州,最后没钱买票回程找民警求助,由此上了新闻……闻螺蛳粉之“香”而来的
    发布时间:2018-04-17   点击次数:14

  • [技术知识] 广西柳州螺蛳粉:非遗美味做成全球产业

    每个城市都有自己的味道。在广西壮族自治区柳州市鱼峰区,一座两层的民间博物馆收藏着这座城市独有的味道。开业短短2个月,螺蛳粉饮食文化博物馆已经成为柳州工业旅游的新亮点,每天前来了解螺蛳粉文化历史、品尝螺蛳粉独特味道的游客络绎不绝。自从2012
    发布时间:2018-04-17   点击次数:39

  • [技术知识] 如何学习怎样采购螺蛳粉原材料

    学习怎样采购螺蛳粉原材料,现在市面上制作螺蛳粉的原料非常多,各厂家都争先恐后的生产各种螺蛳粉的材料,比如:螺蛳粉香精、香鲜螺丝膏、螺蛳汤王、螺蛳汤料、飘香螺蛳粉、螺蛳一滴香、螺蛳精油、螺蛳精粉、螺蛳精膏油、闻香螺蛳粉等等,数不胜数。螺蛳粉培
    发布时间:2018-04-17   点击次数:25

  • [技术知识] 想要买螺蛳粉应该如何购买

    现在人们的生活环境不断的提高很多人,大多数在吃上住上都特别的注重选择,而我们在选择吃的时候也是会选择自己喜欢的美食。身边有很多的美食都可以提供我们去选择,比如说螺蛳粉。在购买的过程当中应该如何去选择,应该去了解清楚包装情况,然后
    发布时间:2018-04-17   点击次数:34

  • [技术知识] 螺丝粉市场成本低利润高

    餐饮是阳光产业,是经久不衰的。近10年来美国发展最快的10家特许经营商中,有5家是餐饮行业。统计数据显示,2003年,中国餐饮销售额已达6000多亿元,占我国消费总额的12%左右。另外,餐饮行业门槛低,餐饮投资额不高,现金流周转额度不高。餐
    发布时间:2018-04-17   点击次数:72

  • [技术知识] 柳州螺蛳粉风味螺蛳粉的做法,千万不要失了味

    每个柳州人对于螺蛳粉都有着自己的独特情怀,不吃螺蛳粉,枉为柳州人。柳州大街小巷都开有螺蛳粉店,每家的味道虽说不一样,但也都是会有人吃,螺蛳粉的做法而如果味道特别好的,无论是有多少人排队,都有人愿意等候。 
    发布时间:2018-04-17   点击次数:88

  • [技术知识] 不能错过的色香味俱全的螺蛳粉的做法

    来过柳州旅游的人,在美食上一定不会错过螺蛳粉,它如今不仅是柳州本地人所喜爱的小吃,同时也是全国各地人民都非常钟情的一款食品。甚至许多其他城市的人,就是为了一尝地道的螺蛳粉味道而专门选择前往柳州这座城市旅游。所以,如今螺蛳粉的大
    发布时间:2018-04-17   点击次数:42

  • [技术知识] 螺蛳粉的做法、怎样让螺蛳粉吃起来更加美味

    螺蛳粉作为一道知名的广西美食一直受到很多吃货的喜爱,要说起螺蛳粉的味道,就得从它的原料和配料说起,它的名字就可以看出它的原料——螺蛳,用干净的螺蛳经过炒和煮加工得到的美味汤水就可以用作螺蛳粉的原汤,但是得到干净的螺蛳也不是一件容易的事,首先
    发布时间:2018-04-17   点击次数:88

  • [行业新闻] 螺蛳粉那么臭却还有这么多人痴迷

    来自柳州的销魂味道,冬天来一口就能点燃身体的浓汤,没有什么烦恼,是一碗螺蛳粉不能解决的!什么是一碗好吃的螺蛳粉判断一碗螺蛳粉好不好吃,鼻子得当先锋。裹挟着螺蛳的鲜美,猪骨的醇厚,香料的馥郁以及酸笋的"特殊香气",才
    发布时间:2018-03-12   点击次数:91

  • [行业新闻] 螺蛳粉的做法小简史

    提到螺蛳(si)粉,这样的一幅画面便会出现在脑海中,远远的就能看到晶莹剔透的米粉上随意地躺着各种配菜,酸笋、花生、木耳、豆泡、炸腐竹、青菜、猪蹄、卤蛋,各种食材混在一起,颜色丰富让人看了顿时食欲大振,想立刻大口大口的吞下。但是再一闻味道,噫
    发布时间:2018-03-12   点击次数:106

  • [行业新闻] 柳州螺蛳粉产业又有新动作 将创建自治区级现代农业产业园

    日报消息(记者粟桂利、实习生王谷至晟)日前从市商务委获悉,现在,柳州每天有60万袋预包装螺蛳粉通过互联网发往国内外。柳州螺蛳粉产业实现产业化生产,产能和销售都跨上新台阶。据了解,今年,我市对柳州螺蛳粉产业发展有了新布局,将启动创建柳州螺蛳粉
    发布时间:2018-03-12   点击次数:80

  • [行业新闻] 舌尖上的广西:第一美味小吃柳州螺蛳粉,送上螺蛳粉的做法

    螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。据了解,螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、加上水土不服、不思饮食,身体欠缺,医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好。
    发布时间:2018-03-12   点击次数:90

  • [行业新闻] 吃了这一碗螺蛳粉 仿佛可以窥见神明,螺蛳粉的做法

    改变米的形态,是生活中,我们能做的最简单的物理实验。米变成粉之后,碗里就像有神明。至于选择吃肠粉还是螺蛳(sī)粉,那就是一个不需要洗头,另一个需要洗头的问题了!
    发布时间:2018-03-12   点击次数:96

  • [行业新闻] 螺蛳粉的做法分享吃过正宗的螺蛳粉才知道,什么是几十年不变的老味道!螺蛳粉的做法很简单!

    今天中午外卖点了一份螺蛳粉,打开盖子,整个办公室的人都疯了,非说我在吃屎…螺蛳粉这种特殊的美食,就像榴莲、毛豆腐、臭鲑鱼一样,都是奇特的存在。死忠粉说“女朋友让我在她和螺蛳粉中选一个,这还用说,单身也要吸'粉'一辈子!”“
    发布时间:2019-04-28   点击次数:151

  • [行业新闻] 螺蛳粉的做法

    读大学的时候,我妈除了每月给我打生活费之外,每学期往大西北寄一箱方便螺蛳粉成了她记挂孩子的常态,虽然那时的方便螺蛳粉细若粉丝,味道不佳,但着实拯救了身陷北方面食包围圈的我,也打开了舍友认识柳州人特殊口味的窗口。他们好奇地看着我的小锅,在我撕
    发布时间:2018-03-12   点击次数:247

  • [行业新闻] 螺蛳粉的做法,一个工业旅游城市的新特色

    说到螺蛳粉,我想各位应该就想到广西柳州了吧,柳州因为有柳工、柳钢、五菱、柳汽等大型的国有企业而被称为工业城市。但是现在不同了,因为有了螺丝粉。因为螺蛳粉色香味俱全,广西柳州市成立了螺蛳粉产业园,并邀请各地而来的游客参观了柳州螺蛳粉饮食文化博
    发布时间:2018-03-12   点击次数:148

  • [行业新闻] 螺蛳粉的做法分享一碗螺蛳粉 这样走天下

    随着袋装柳州螺蛳粉问世,广西柳州螺蛳粉从路边餐饮店走进工业园,实现工业化生产。这一供给侧改革刺激了消费需求,加上“互联网+”推动,螺蛳粉从以前只能在柳州才能品尝到的地方特色小吃,变身为“可以快递的乡愁”,迅速销全国、卖全球。  袋装螺蛳粉从
    发布时间:2018-03-12   点击次数:98

  • [行业新闻] 螺蛳粉为什么没有螺蛳, 螺蛳粉的做法是什么?

    螺蛳粉在我们的生活中是非常的有名,螺蛳粉的汤底是用跟香料爆炒过的螺蛳跟猪骨熬煮而成,那么螺蛳粉为什么没有螺蛳呢?下面我们一起来了解了解吧!螺蛳粉为什么没有螺蛳事实上正宗的螺蛳粉确实是没有螺蛳的,因为螺蛳的味道已经融入汤中了,螺蛳粉的汤底是用
    发布时间:2018-03-12   点击次数:193

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